Người phụ nữ 28 năm không ăn rau

-  Một số người có thói quen hoàn toàn không bình thường thậm chí độc nhất vô nhị như không ăn được rau, không ngửi được mùi sữa hay không nằm được đệm mùa đông, không đi dép được…  Từ số báo này, KH&ĐS khởi đăng loạt bài về các thói quen lạ này dưới góc nhìn của các nhà khoa học. 

Không hề ăn một cọng rau hay chỉ cần ngửi thấy mùi sữa đã nôn thốc nôn tháo- đó là thói quen lạ của chị Hoàng Thanh Hà (Thụy Khuê, Hà Nội)...

Cho rau vào miệng là nôn

Năm nay 28 tuổi cũng là 28 năm chị Hà không hề ăn rau. Từ khi sinh cho đến 3 tuổi, chị được mẹ cho ăn bột, cháo mà không có rau. Đến năm 3 tuổi, bố chị đi bộ đội về thấy con không ăn rau liền dỗ mọi cách cho con ăn nhưng đều không được.

Thậm chí bố cầm roi đánh thì chị cho rau vào miệng nhưng lại phun ra mà khóc. Ép mãi chị ăn được một cọng rau muống nhưng nước mắt chảy thành dòng, mồ hôi vã như tắm. Nuốt xong miếng đó, chị chạy ra hè nhà mà nôn thốc, nôn tháo. Từ đó, không ai bắt chị ăn rau nữa.

Năm nay 28 tuổi cũng là 28 năm chị Hà không hề ăn rau.

Ngoài việc không ăn rau, chị Hà cũng không thích thú gì với hoa quả. Lần nào cả nhà ngồi ăn hoa quả vui vẻ thì may ra chị mới ăn một miếng gọi là. Hiện nay, chị Hà mạnh khoẻ, ít ốm đau, da dẻ hồng hào... "Ai cũng nghĩ rằng không ăn rau tôi sẽ bị táo bón, kém phát triển, nhưng không phải thế. Tôi vẫn khoẻ mạnh, hệ tiêu hoá bình thường...", chị Hà vui vẻ chia sẻ. 

Còn anh Trần Văn Trọng (48 tuổi, Đức Thọ, Hà Tĩnh) lại có thói quen lạ: Sợ sữa. Hễ ai đưa hộp sữa bò lại gần và mở nắp lập tức anh sẽ nôn thốc nôn tháo.

Mẹ anh, bà Nguyễn Thị Mùi cho biết, lúc nhỏ anh vẫn bú mẹ bình thường như bao đứa trẻ khác nhưng không được uống sữa ngoài như bây giờ. Một lần cách đây khoảng 25 năm có người cho hộp sữa bò, mẹ mở ra trước mặt anh là bắt đầu anh nôn. Kể từ đó, anh không bao giờ ngửi được mùi sữa nữa chứ không nói đến uống.
 
Hiện tượng lạ do biến đổi gen

Theo GS.TS Lê Đình Lương, Trung tâm Phân tích ADN và Công nghệ Di truyền, trường hợp không ngửi được sữa có thể do thiếu gen di truyền để chuyển hoá đường lactose có trong gan.

Có người ngay từ bé đã bị hỏng hoặc thiếu gen này nên không thể ngửi được mùi sữa. Cơ thể người không ăn được rau có thể không có gen để tiết ra enzym tiêu hoá chất xơ.

BS.ThS Lê Thị Hải, Trưởng Trung tâm Khám và Tư vấn Dinh dưỡng (Viện Dinh dưỡng Quốc gia) cho rằng, trường hợp không ăn rau là trường hợp hiếm, lạ mà trung tâm chưa gặp bao giờ.

Không ăn rau chủ yếu là do thói quen được hình thành lúc nhỏ. Bố mẹ không biết cách chế biến món ăn sao cho hợp lý để khi đã quen rồi khó thay đổi lại.

Còn trường hợp chỉ ngửi thấy mùi sữa đã nôn, BS Hải cho biết có khá nhiều người có thói quen này. Trong sữa có vị lạ là mùi bơ, không quen sẽ không ngửi được, điển hình là các bậc ông bà già ngày xưa không có điều kiện được dùng sữa.

Ngoài ra, có thể do cơ thể thiếu men lactose để hấp thụ sữa, khi uống sẽ gây nên rối loạn tiêu hoá như tiêu chảy... Hay có người bị dị ứng với chất đạm có trong sữa bò nên chỉ cần ngửi hoặc uống sữa sẽ buồn nôn, khó chịu...

Nên bổ sung thực phẩm khác để đủ chất

Trẻ nhỏ sẽ phải ép nên rất khó thay đổi thói quen nhưng chị Hà đã 28 tuổi sẽ tốt hơn để tập lại thói quen này. Nên tập bằng cách uống nước rau sau đó ăn từng ít rau một để quen dần. Ngoài ra, cần xác định được việc ăn rau rất tốt cho cơ thể như cung cấp chất xơ, vitamin A, C… Trường hợp không thay đổi được nên bổ sung các loại thuốc hoặc nước có chứa vitamin để đầy đủ chất cho cơ thể. BS.ThS Lê Thị Hải (Viện Dinh dưỡng Quốc gia)

• Thu Hiền