Hai loại độc tố trong Patê gây ngộ độc ở Bình Thuận
Mẫu patê của cơ sở Cẩm Tú (huyện Bắc Bình, Bình Thuận) nhiễm 2 loại độc tố Staphylococcol Enterotoxin (SE) và độc tố Bacillus Diarrhoeal Enterotoxin (BDE), do đó đã gây nên tình trạng ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng tại huyện Bắc Bình, Bình Thuận trong các ngày 18-20/1.
| TIN LIÊN QUAN |
|---|
 |
| Các nạn nhân đang được chăm sóc tại bệnh viện. Ảnh TNO |
Bác sĩ Đinh Thế Hùng, Giám đốc Trung tâm Y tế Dự phòng huyện Bắc Bình (Bình Thuận) cho biết thông tin trên theo kết quả xét nghiệm của Viện Pasteur Nha Trang xác định.
Sau khi vụ ngộ độc do ăn bánh mì xảy ra, các ngành chức năng đã lấy 15 mẫu thực phẩm bị nhiễm độc để xét nghiệm, bao gồm của cơ sở Cẩm Tú và 2 mẫu bánh mì từ lò của hộ Nguyễn Phước Nghĩa và lò của hộ Phạm Văn Tâm; các cơ sở này đều ở thị trấn Chợ Lầu, Bắc Bình.
Ngoài patê, hai mẫu bánh mì từ các cơ sở nêu trên cũng nhiễm độc tố BDE. Các mẫu xét nghiệm khác không phát hiện độc tố SE và BDE. Hiện hơn 200 trường hợp ngộ độc bánh mì sau thời gian điều trị đã bình phục và xuất viện.
Về nguyên nhân tử vong của em Võ Thị Mỹ Quyên, lớp 7A3 trường THCS Chợ Lầu sáng 19/1, ông Nguyễn Văn Nhơn - Giám đốc Sở Y tế Bình Thuận cho biết, em Quyên tử vong là do choáng nhiễm trùng đường tiêu hóa trên nền bệnh cảnh về máu cùng với hội chứng thận hư, vì vậy mặc dù chỉ ăn một chút bánh mì kẹp ba tê của cơ sở Cẩm Tú đã khiến em tử vong.
Cũng theo ông Nhơn, nếu người bình thường không có bệnh chắc chắn sẽ không bị tử vong.
N.Thanh