Miếng bánh chưng ở xứ người

 -  Ngày 24 tết, tôi đặt chân đến Adelaide (Australia). Adelaide đang là mùa hè, có lúc nhiệt độ lên tới trên 40oC, khác hẳn  với không khí tết ở nhà lúc nào cũng lành lạnh. Tôi vẫn nghĩ có lẽ tết này sẽ là một cái tết không có hương vị tết, không ngờ...

Buổi chiều 25 tết, tôi nhận được email của Hội Sinh viên Adelaide thông báo: Hội sẽ luộc bánh chưng, ai biết gói bánh chưng thì tham gia gói, ai có sức khỏe (nhất là con trai) thì tham gia luộc bánh, vớt bánh và chở bánh đến từng địa chỉ.

Một chiếc bánh chưng có 2 loại giá, 10 đô Úc và 12 đô Úc.  Cao Phương Thoa, sinh viên trường đại học Adelaide mới sang được vài tháng nhận trách nhiệm giúp tôi đặt bánh chưng.

 Không ngờ có rất nhiều người muốn đặt bánh chưng, bởi có lẽ, những gì thuộc về thịt cá, giò chả thì không thiếu, chỉ thiếu cái gì thật đặc chưng cho tết quê nhà, đó là bánh chưng.

Miếng bánh chưng trên đất Úc khiến Tết xa quê bỗng như rất gần.

Lá gói bánh thì dùng bằng lá chuối, thứ lá có rất nhiều ở Úc. Đậu xanh, thịt mỡ cũng có rất sẵn. Tuy nhiên lạt buộc thì không có do Úc không cho nhập lá dong và lạt do vậy để buộc bánh các bạn sinh viên phải dùng dây nilon.

Thoa kể, luộc bánh cũng vui, nhưng quan trọng là để xua đi cảm giác nhớ nhà. Nếu lúc này ở nhà thì  không khí sắm tết với bánh chưng chắc đã sôi động lắm rồi. Xem trên mạng thấy ở nhà nóng tới trên 30oC, cũng chẳng khác gì bên này.

Chiều 27 tết thì bánh chưng luộc xong. Chúng tôi nhận được điện thoại của Thoa gọi báo tin.  Thật là háo hức. Chiều tối thì một anh bạn mang bánh đến nhà. Cầm chiếc bánh chưng trên tay tự nhiên thấy lòng rưng rưng. Chiếc bánh chưng vuông thành sắc cạnh nằm ngay ngắn nom cũng đẹp như chiếc bánh ở quê.

Chúng tôi quyết định bóc bánh. Cũng lần từng chiếc lá, rồi úp lên đĩa, để cắt bằng dao (vì không có lạt). Chúng tôi hít hà cái mùi bánh rất đặc trưng, sự hòa quyện của gạo nếp, thịt và đỗ bên trong thật quyến rũ.

Đưa miếng bánh lên miệng. Ôi chao, cái sự thơm tho của nó có thể không nhiều nhưng cái vị của quê hương thì sao mà đằm thắm đến thế. Nhai chầm chậm, cốt để tận hưởng phong vị quê nhà qua miếng bánh chưng. Chẳng ai bảo ai, chúng tôi nhìn nhau.

Gần 1/3 vòng trái đất, thì hương vị bánh chưng bỗng chốc giúp chúng tôi xích lại gần nhau và cảm thấy như hòa mình với không khí tết. Chúng tôi nhìn đồng hồ. Nếu tính theo giờ Việt Nam bây giờ đã là chiều 29 tết.

 Một năm mới đang đến rất gần, dù chúng tôi đang ở rất xa.

Đức Trung