Tỷ phú quanh năm chăn bò

- Là một trong những tỷ phú trẻ về chăn nuôi bò sữa, thu nhập mỗi năm 3 - 5 tỷ đồng, song cách sống của anh Nguyễn Văn Hải, 35 tuổi (Thôn Vườn đào I, thị trấn Mộc Châu, Sơn La) vẫn như một “lão nông tri điền”.

365 ngày một năm, một ngày 12 tiếng

Lịch làm việc để trở thành "tỷ phú chăn bò" của anh như thế nào?

Sáng tôi phải dậy từ 4h sáng, quét dọn chuồng bò, lấy sữa. Chuẩn bị và vắt sữa mất khoảng 2 tiếng. Sau đó tôi quay ra vệ sinh chuồng trại, tắm cho bò, bê, cho ăn đến khoảng 7h30 đi nhập sữa. Về nhà tranh thủ ăn sáng, ngó qua đàn bò rồi đi cắt cỏ.

Anh Hải bên một "nàng bò" đạt giải

11h trưa về vệ sinh lại những chỗ bò mới thải, vắt sữa ở những con bò cao sản, ăn trưa nghỉ ngơi đến 1h30 lại bắt đầu công việc: cho bò ăn, cắt cỏ, vệ sinh chuồng trại, 5 - 7 giờ vắt và giao sữa, cho bò đi thả 7 - 8h...

Nói chung, một ngày làm việc ít nhất của tôi khoảng 12 - 13 tiếng. Một năm 365 ngày không có một ngày nghỉ.

Vậy lợi nhuận mỗi tháng cho lịch làm việc này là bao nhiêu?

Chỉ riêng tiền bán sữa cũng khoảng 25 - 30 triệu đồng.

Sao anh không sống cho sung sướng, mà trông lam lũ, khổ sở vậy?

(Cười) Dù có tiền tỷ thì tôi vẫn chỉ là một anh chăn bò thôi: Mặc quần áo người chăn bò, sống trong lán trại và ăn ngủ cùng bò.

Có nhiều tiền như anh thì tôi thuê người làm…

 Nhà có 2 vợ chồng và thuê 3 nhân công để làm từng đó công việc. Nhưng làm giàu từ con bò không phải đơn giản. Chỉ cần một ngày không làm đúng quy trình, không chăm sóc tốt, thay đổi người vắt sữa, thiếu "tình cảm" với  bò là bò sẽ cho ít sữa, sữa hỏng và viêm tuyến vú ngay...

Thế nên chẳng thể thuê hết mà mình vẫn "phải yêu", phải quý bò thôi.

Lo bò đẻ hơn lo vợ đẻ

Nghe có vẻ như anh "yêu bò" hơn yêu người thân trong gia đình?

(Cười) So sánh như vậy thì thật là khó! Cả hai vợ chồng tôi suốt ngày chăm lo phát triển đàn bò. Đó cũng chính là sự phát triển của gia đình.

Một con bò mẹ có giá 60 triệu đồng, với con bò cho sữa tốt, riêng tiền bảo hiểm bầu vú đã là 50 triệu đồng, không lo lắng chăm sóc cho nó, có khi sạt nghiệp. Một năm chỉ riêng chăm bò đẻ, tôi đã phải thức trắng 15 - 16 đêm.

Năm ngoái, 1 con bò lần đầu làm mẹ chưa quen đẻ, nhìn thấy con sợ chạy. Con bê con lại to, sinh không thuận, chân thò ra, đầu quay ngược. Vợ chồng tôi đã thức trắng cùng với 4 bác sĩ mới may mắn cứu được con bò mẹ, còn mất luôn con bê. Đợt đó đúng là lo cho bò đẻ còn hơn vợ đẻ.

Trong "cơn bão" melamin vừa qua, anh có phải đổ sữa hay giết mất con bò nào không?

Khi nghe tin người chăn nuôi bò ở một số vùng phải đổ sữa, giết bò, chúng tôi hoang mang lắm. Tất cả cơ nghiệp đầu tư vào con bò, giờ không bán được sữa coi như phá sản.

Cũng may lúc đó công ty đứng ra bảo đảm, nhà máy sản xuất hoàn toàn bằng sữa tươi của các hộ chăn nuôi, nên không lo nhiễm melamin. Bên cạnh đó, công ty cũng ứng vào 4 tỉ đồng tiền lãi và khuyến khích chúng tôi tham gia bảo hiểm giá sữa, mỗi kg sữa người dân sẽ đóng 50 đồng.

Nếu giá sữa giảm 30%, công ty sẽ bù cho người nông dân 60% số tiền bị giảm này. Có thể nói năm 2008, là năm lãi to của gia đình tôi và các hộ nông dân khác tại Mộc Châu.

"Ông bầu" của hoa hậu "quý bò"

Con đường đưa anh đến với "danh hiệu" tỷ phú?

Tôi vốn là một anh nông dân nghèo đói ở Thái Bình. Năm 2002, cuộc sống quá cơ cực đã khiến tôi bán cả nhà được 20 triệu lên đây làm ăn. Tôi vay vốn mua trang trại rồi nhận về nuôi 6 con bò, bê trị giá 115 triệu đồng.

Một nàng bò của anh Hải dự thi hoa hậu bò sữa đang được chăm sóc

Lúc đầu chẳng biết gì về bò bê, chỉ quen trồng lúa làm hoa màu, tôi rất lao đao. Tôi đi "làm thuê" - thực chất là đến những nhà chăn nuôi bò có kinh nghiệm để học hỏi. 2 năm trời mày mò vất vả, tổng thu nhập cả tháng của gia đình tôi chỉ 4 - 5 triệu đồng thì chi tiêu đã hết nửa.

Nợ nần chồng chất. Gia đình bên bờ vực phá sản đã định bán hết bò. Đúng lúc tưởng chết thì lại học được cách nuôi bò năng suất cao, được hỗ trợ tiêm phòng dịch bệnh không mất tiền, được khuyến nông bằng khoa học kỹ thuật, thụ tinh nhân tạo cho bò... Đàn bò của tôi được vực dậy. Đến nay tổng trị giá đàn bò của tôi cũng lên đến cả tỷ.

Được biết, 3 năm nay, năm nào thi giải "hoa hậu bò sữa", anh cũng giành ít nhất một giải nào đó. Bí quyết huấn luyện "hoa hậu" của anh là gì?

Để cho một "hoa hậu" đi thi không hề đơn giản. Có phải thi độc có bò với bò đâu. Để đoạt giải, người nuôi bò cũng phải trải qua một phần trắc nghiệm 30 câu hỏi kiến thức về nuôi bò sữa.

"Hoa hậu" được tuyển chọn phải là bò cao sản, phải thuần chủng, cho sản lượng sữa tốt (gần 50kg/ngày). Khi đủ các tiêu chuẩn này rồi thì mới xét các tiêu chí khác như chân dài, lưng thon, móng chân phải tròn như móng hến, bốn núm vú phải đều và dài.

Điều đặc biệt là việc phải "tạo hình" khoe bầu sữa các thí sinh bò. Công đoạn này giống khi đàn ông cạo râu. Phải sử dụng tông-đơ chạy quanh bầu vú cho sạch hết đám lông tơ rồi massage bầu vú làm nổi tĩnh mạch. Con nào nổi càng to sẽ càng gây được sự chú ý lớn của khán giả...

Nhờ đó, tôi giành được giải khuyến khích năm 2007, Giải đặc biệt năm 2007 và giải nhất năm 2009.

Xin cảm ơn, chúc anh thành công!

• Thúy Nga (thực hiện)