Giá bánh kẹo Tết tăng 20% vì giá nguyên liệu tăng?

- Ngoài việc tập trung thay đổi mẫu mã của sản phẩm, mang đến nhiều lựa chọn cho người tiêu dùng, năm nay giá các loại bánh kẹo trong nước đều tăng 15 – 20% so với Tết năm ngoái.

Giá tăng 15 - 20% nhưng sức mua không giảm

Thị trường bánh kẹo trong nước trước Tết Nguyên đán gần một tháng đã bắt đầu sôi động. Tại các siêu thị và chợ ở Hà Nội, nhiều mặt hàng bánh kẹo với mẫu mã đẹp, màu sắc bắt mắt được bày bán trên nhiều gian hàng.
 

Nhiều loại bánh kẹo nội địa giá tăng 15 - 20%.

Theo nhiều chủ cửa hàng, đại lý, thường từ đầu tháng 1 âm lịch, nhiều lái buôn ở tỉnh xa đã bắt đầu về Hà Nội lấy mặt hàng này về bán phục vụ nhu cầu Tết. Đặc biệt, từ giữa tháng 1 trở, nhu cầu mua sắm bánh kẹo của người dân tăng cao sẽ là lúc mặt hàng này bán chạy nhất trong năm.

Tuy nhiên, các chủ hàng đều có chung một nhận xét là giá cả bánh kẹo nội địa năm nay cao hơn năm ngoái từ 15 – 20%, nhưng không vì thế mà sức mua sẽ giảm.

Chủ cửa hàng bánh kẹo trên phố Hàng Giầy (Hà Nội) cho biết, so với năm ngoái, các loại bánh kẹo của công ty Kinh Đô, Hữu Nghị, Hải Hà, Bibica,…đều tăng rất cao.

Một số thương hiệu bánh được người tiêu dùng ưa thích như: bánh KFC, Cosy Marie (Kinh Đô), bánh quy Goodies, bánh bông lan Hura, kẹo bốn mùa (Bibica), Paner Chocopie (Phạm Nguyên)…đều tăng đến 20% so với năm ngoái.

Nếu giá của một hộp bánh Cosy Marie (Kinh Đô) năm ngoái là 22.000 đồng, thì năm nay đã tăng thêm 4.500 đồng lên 26.500 đồng/hộp. Tương tự, các loại bánh Goodies (Bibica) hộp thiếc 454 gram cũng tăng thêm khoảng 12.000 đồng/hộp, từ 56.600 đồng/hộp năm ngoái lên 68.000 đồng/hộp năm nay.

Một điều dễ nhận thấy là năm nay mặc dù giá của các loại bánh kẹo trong nước đều tăng, nhưng tại các cửa hàng, mặt hàng này vẫn chiếm ưu thế so với hàng Trung Quốc.

Chị Lan, một chủ hàng trên phố Hàng Cân chia sẻ: “Năm nay chúng tôi không dám nhập nhiều bánh kẹo Trung Quốc vì nhiều người tiêu dùng rất e dè khi sử dụng mặt hàng này do lo sợ về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm. Trong khi đó, bánh kẹo trong nước chất lượng ngày được nâng cao nên tuy giá có cao hơn so với mọi năm nhưng chắc chắn năm nay sẽ bán chạy, thậm chí hơn cả năm ngoái”.

Tăng, có thực vì giá nguyên liệu?

Nhiều loại nguyên vật liệu tăng cao khiến cho giá bánh kẹo tăng mạnh.

 Theo các công ty bánh kẹo, giá năm nay tăng cao như vậy là giá nguyên liệu đầu vào tăng mạnh. Đại diện của Công ty bánh kẹo Hải Hà cho biết, Việt Nam chịu ảnh hưởng chung của lạm phát trên toàn thế giới, giá nguyên vật liệu tăng giảm thất thường, trong đó giá đường tăng hơn hai lần so cùng kỳ, hiện nay giá mua từ 15 nghìn đến 16 nghìn đồng/kg, nha làm nguyên liệu chính sản xuất kẹo tăng 20% so tháng 11/2009, dầu thực vật tăng 20%, sữa tăng 15 – 20%. Thậm chí có những nguyên vật liệu tăng đến trên 100% như dầu ăn, bột mỳ, bao bì...

Đại diện Công ty Hải Hà cho biết thêm, mặc dù đã lên kế hoạch sản xuất phục vụ Tết từ sớm nhưng do đặc điểm của một số loại nguyên liệu là không để lâu được nên khi giá lên cao vào dịp cuối năm vẫn phải nhập rất nhiều loại nguyên liệu về để sản xuất, từ đó đẩy giá thành sản phẩm lên cao.

Tuy nhiên, doanh nghiệp sẽ cố gắng điều chỉnh, tiết kiệm chi phí sản xuất để giá thành không bị đội lên quá cao, giá bán chỉ nhích lên khoảng 5 đến 10% so với Tết năm ngoái. Năm nay, sản lượng bánh kẹo của Công ty Hải Hà sẽ cung ứng cho dịp Tết khoảng 18 nghìn tấn, tăng 25% so với năm ngoái.

Còn theo ông Phan văn Minh – Phó Tổng giám đốc Công ty cổ phần chế biến Kinh Đô miền Bắc, mặc dù chi phí sản xuất tăng, đặc biệt là giá nguyên vật liệu, nhưng công ty cam kết không tăng giá quá 10%.

“Chúng tôi chú trọng tăng về chất lượng và khối lượng sản phẩm hơn là tăng giá bán, như vậy tỷ suất lợi nhuận cũng vẫn đáp ứng kế hoạch đặt ra mà vẫn không ảnh hưởng đến giá cả sản phẩm nhiều”, ông Minh khẳng định.

Để cạnh tranh với bánh kẹo nhập khẩu, năm nay, các công ty bánh kẹo trong nước còn tập trung vào việc thay đổi mẫu mã sản phẩm, mang đến nhiều sự lựa chọn cho người tiêu dùng.

Kinh Đô, trong mùa kinh doanh bánh kẹo Tết năm nay, tung ra khoảng 30 sản phẩm mới gồm bánh cookies, bánh crackers, bánh quế, kẹo và chocolate, trong đó điểm nhấn là dòng sản phẩm cookies thượng hạng Korento, dòng sản phẩm Share và dòng sản phẩm quà biếu Tết.

Công ty bánh kẹo Hải Hà tung ra thị trường hơn 10 mẫu mã mới, trong đó phải kể đến các sản phẩm kẹo Chew nhân nho đen, khoai môn, cà phê..., các loại kẹo hộp, đặc biệt là sản phẩm bánh cookies sản xuất trên dây chuyền công nghệ tiên tiến của Nhật Bản.

N.Y